El cuerpo humano tiene 3 grandes filtros: pulmones, riñones e hígado. Si estos se obstruyen -debido a una mala alimentación, estrés, vida sedentaria y contaminación- aparecen todo tipo de enfermedades, incluso el cáncer, y patologías como la obesidad.
Por eso es tan importante alimentarnos e hidratarnos bien y evitar la vida sedentaria. Al momento de morir, nuestro cuerpo se encuentra en estado ácido, así las cosas, cuando estamos sanos, nuestro cuerpo se encuentra en estado alcalino.
A continuación la lista de alimentos alcalinos y ácidos para que puedas tener toda la información que te permita cambiar aquellos hábitos que perjudican tu salud. (Parte 2: Frutos secos y Semillas, Grandes cereales, Lácteos y huevos, Verduras y legumbres, Sales, Otros)
FRUTOS SECOS,
SEMILLAS |
| MUY ALCALINOS |
Bayas de goji, higos
secos, uvas pasas |
| ALCALINOS |
Dátiles, almendras,
avellanas |
| POCO ALCALINOS |
Castañas |
NEUTRAL / POCO
ÁCIDOS |
Anacardos, semillas de
girasol, semillas de
calabaza, nueces |
| ÁCIDOS |
Pistachos, cacahuetes,
macadamias |
| MUY ÁCIDOS |
Ciruelas pasas, maní |
| GRANDES CEREALES |
| MUY ALCALINOS |
Hierba de cebada, hierba
de avena, hierba de
trigo, germinados |
| ALCALINOS |
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| POCO ALCALINOS |
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NEUTRAL / POCO
ÁCIDOS |
Pan integral, arroz
integral, harina de soja |
| ÁCIDOS |
Avena, pan de centeno,
trigo, arroz salvaje,
pasta integral, arroz
blanco, pan blanco,
biscuits, postres,
galletas de harina
refinada, mijo |
| MUY ÁCIDOS |
Harina blanca, trigo,
pasta, fideos,
espaguetis,
macarrones, pasteles,
chocolate común |
| LACTEOS Y HUEVOS |
| MUY ALCALINOS |
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| ALCALINOS |
Leche materna |
| POCO ALCALINOS |
Leche y queso de cabra,
suero de leche |
NEUTRAL / POCO
ÁCIDOS |
Leches vegetales (arroz,
avena, almendras,
avellanas) , yogurt,
requesón |
| ÁCIDOS |
Leche condensada,
leche helada, huevos y
claras, leche cruda,
queso curado,
camembert |
| MUY ÁCIDOS |
Leche de vaca, queso
parmesano procesado,
mantequilla, margarina |
VERDURAS Y
LEGUMBRES |
| MUY ALCALINOS |
Pepino, col rizada,
espinaca cruda, perejil,
brocoli, ajo |
| ALCALINOS |
Remolacha fresca,
pimentón, berenjena,
endivias, judias verdes,
jengibre, lechuga,
granos de mostaza,
cebolla, cebolla roja,
rábanos, zahahoria,
pepinillo, calabacín, apio |
| POCO ALCALINOS |
Patata, alcachofa,
coliflor, cebolleta,
calabacín, calabaza,
puerro, guisantes, berro,
maiz fresco, col, tofu
fermentado, soja,
espárragos, nabo,
coliflor, acelga, pimiento |
NEUTRAL / POCO
ÁCIDOS |
Aceitunas, lentejas,
Judías negras,
garbanzos, habichuelas
rojas, espinaca cocida,
frijoles rojos, judías
blancas |
| ÁCIDOS |
Frijoles negros, frijoles
blancos, habas |
| MUY ÁCIDOS |
Champiñones, setas |
| SALES |
| MUY ALCALINOS |
Sal del Himalaya, sal
marina sin refinar |
| ALCALINOS |
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| POCO ALCALINOS |
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NEUTRAL / POCO
ÁCIDOS |
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| ÁCIDOS |
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| MUY ÁCIDOS |
Sal refinada |
| OTROS |
| MUY ALCALINOS |
Vinagre de manzana,
algas marinas, polen de
abeja |
| ALCALINOS |
Pimienta, cultivos
probióticos |
| POCO ALCALINOS |
Curry, jengibre |
NEUTRAL / POCO
ÁCIDOS |
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| ÁCIDOS |
Chile en polvo,
mayonesa casera,
medicamentos, tabaco |
| MUY ÁCIDOS |
Mermelada, gelatina,
mostaza, vinagre,
ketchup, levadura,
salsa de soja, salsa de
tomate |
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